Ingredientes:

• 5 ovos (claras de neves)
• 150 g de margarina
• 2 xicaras de trigo
• 1 copo de iogurte natural
• 1 xicara de fubá
• 2 xicaras de açúcar
• 2 xicaras de goiabada (cortar em cubinhos e passar um pouco de trigo e fermento)
• 1 colher de fermento

Cobertura:

• 1 vidro de leite de coco
• 1 xicara de açúcar

Modo de Preparar:

• Colocar a margarina, açúcar, gemas e bater, após colocar o fubá, trigo, iogurte natural e mexer, adicionar a clara em seguida a goiabada.
• Levar ao forno.

Fonte: Ana Maria de Lima – http://www.oliveira.com.br