Ingredientes:

• 500 g de carne de vaca picada
• 2 colheres de massa de alho
• 1 ramo de salsa
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) pão ralado
• 1 cenoura média ralada
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Margarina q.b.
• Bacon, q.b.

Modo de Preparar:

• Num recipiente juntam-se todos os ingredientes, à exceção da margarina e do bacon,
• Amassar tudo muito bem e reserva-se no frigorifico por cerca de 3 horas.
• Passado este tempo retira-se e num tabuleiro de ir ao forno molda-se o rolo, dispõem-se por cima nozinhos de margarina e cobre-se com as fatias de bacon, de modo a que a carne fique sem se ver.
• Vai ao forno.

Fonte: http://receitas-gratis.com – Portugal