Ingredientes:
Bolinhos:
- 1 ¾ xícara de farinha de trigo
- ¾ xícara de chocolate em pó 50% de cacau
- 1 xícara de açúcar
- ½ colher (sopa) de bicarbonato
- ½ colher (chá) de fermento Royal
- ½ colher (chá) de sal
- 200 g de manteiga temperatura ambiente
- 1 ovo temperatura ambiente
- 200 g de creme de leite temperatura ambiente
- 2 colheres (sopa) de saborizante de baunilha natural
Brigadeiro:
- 2 latas de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 gemas peneiradas
- 40 g de manteiga
Modo de Preparar:
Bolinhos:
- Pré-aqueça o forno 200ºC.
- Peneire todos os ingredientes secos.
- Coloque na batedeira a manteiga com o açúcar e bata até ficar um creme.
- Acrescente o ovo e o creme de leite, misture até ficar homogêneo.
- Com a velocidade baixa, acrescente os ingredientes secos.
- Quando estiver tudo misturado pare.
- Coloque colheradas de massa numa assadeira baixa revestida de teflon.
- Coloque no forno por aproximadamente 8 minutos.
- Deixe esfriar numa grelha.
Brigadeiro:
- Coloque todos os ingredientes num pirex.
- Coloque no micro-ondas por 15 minutos, mexendo de vez em quando.
- Quando estiver pronto, recheie os whoopie pie com o brigadeiro quente.
- Deixe esfriar na grelha.
Fonte: http://ceciliadelafuentereceitas.blogspot.com
