Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 xícaras (chá) de purê de tomate
• 1 xícara (chá) de vagem
• 1 xícara (chá) de água
• ½ xícara de vinagre
• 1 cebola cortada em rodelas
• 4 bifes de alcatra sem gordura
• 4 cenouras cortadas em cubos
• 1 folha de louro
• Orégano a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma panela de pressão, colocar a cebola, depois os bifes, a vagem, o louro e a cenoura, polvilhar com sal e orégano.
• Misturar o purê de tomate com o vinagre e a água e despejar esse molho por cima dos bifes.
• Regue com azeite e deixar cozinhar na pressão por 30 minutos.
• Depois de pronto, polvilhar com salsa.

Fonte: http://www.canalreceitas.com