Ingredientes:

• 2 cocos médios ralados
• 2 latas de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite
• 1 xícara de achocolatado
• 6 gemas peneiradas
• 6 claras batidas em neve em ponto de suspiro (bem firme)
• 12 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina para untar a travessa

Modo de Preparar:

• Em uma panela coloque o coco, o leite condensado e as gemas peneiradas e leve para cozinhar em fogo brando, mexendo até que a mistura ganhe consistência firme (de beijinho de coco), soltando da panela.
• Coloque esta mistura em uma forma refratária untada e reserve.
• Misture o creme de leite ao achocolatado até ficarem homogêneos e coloque sobre a mistura anterior.
• Em seguida, acrescente a as claras que foram batidas com açúcar em ponto de suspiro, espalhe as claras acima do chocolate, leve ao forno baixo por 45 minutos ou até que o suspiro seque.
• Sirva gelado.

Fonte: http://www.radiosantacruzam.com.br