Ingredientes:

• 4 coxas de pato
• 1 garrafa de vinho tinto
• Ervas de Provence
• 100 g de feijão preto
• 100g de feijão branco
• 2 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• 20 tomates cereja, maduros
• Sal e pimenta

Modo de Preparar:

• Cozinhe os feijões separadamente em água, sal e louro.
• Cozinhe as coxas de pato previamente temperadas no vinho do Porto com as ervas de Provence e o alho (sem tirar a casca).
• Coloque os tomates cereja em água fervente e salgada durante 2 minutos, dentro de uma peneira.

Montagem do prato:

• Retire os dentes de alho, coloque a coxa de pato no centro do prato, dispondo os feijões nas laterais.
• Regue com o azeite.
• Enfeite com os tomates.

Fonte: http://www.libdigi.eu