Doce de Banana Caseiro

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Descasque as bananas e reserve a casca de duas delas.
Coloque o açúcar, a água, o cravo e a canela em uma panela em fogo alto.
Quando levantar fervura, coloque a banana picada.
Acrescente as cascas previamente lavadas à mistura.
Abaixe o fogo no mínimo.
O cozimento deve ser interrompido no momento em que o doce estiver na cor e consistência desejadas.
Isso leva em média 1 hora, para essa quantidade.
De vez em quando você deve observar e retirar o excesso de espuma que a fervura forma.
Isso evitará o efeito puxa-puxa, característico em alguns doces desse tipo.
Depois de pronto sirva em temperatura ambiente ou gelado com biscoitos de sua preferência.

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