Ingredientes:

• 1 kg de peito de frango cortado em filés finos
• 3 cubinhos de caldo de galinha
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 dentes de alho amassados
• 2 cebolas (grandes) cortadas em rodelas finas
• 3 tomates (sem pele nem sementes) picadinhos
• 1 folha de louro
• ½ xícara (chá) de vinagre

Modo de Preparar:

• Tempere o frango com 2 cubinhos de caldo de galinha, dissolvidos em 3 colheres (sopa) de água fervente.
• Frite no óleo quente até dourar.
• Retire e escorra sobre papel absorvente. Reserve.
• No mesmo óleo, doure o alho e a cebola, junte os tomates, caldo de galinha restante, a folha de louro, o vinagre e cozinhe por 10 minutos.
• Em uma tigela com tampa, faça camadas alternadas de frango e molho.
• Deixe esfriar e leve à geladeira.

Fonte: http://www.libdigi.eu