Ingredientes:
- 1 ovo
- 7 colheres (sopa) de creme de leite
- 50 g de farinha de rosca
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
- 4 dentes de alho picados
- Sal e pimenta do reino moída a gosto
- 1 kg de sobre coxas de frango sem pele
- 4 colheres (sopa) de azeite
Modo de Preparar:
- Pré-aqueça o forno a 200ºC.
- Em uma tigela, misture bem o creme de leite com o ovo.
- Em outra vasilha, misture a farinha de rosca, o manjericão, o alho, o sal e a pimenta do reino.
- Limpe o frango e seque-o com papel toalha.
- Mergulhe cada pedaço de frango na mistura do creme de leite e ovo.
- Depois, empane-os na mistura da farinha de rosca.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite cada lado do frango por 5 minutos ou até ficarem dourados e crocantes.
- Transfira o frango para uma travessa e cubra com papel alumínio.
- No forno pré-aquecido, coloque a travessa coberta para assar por 15 minutos.
- Em seguida, retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos, ou até o frango estar totalmente cozido.
Fonte: http://allrecipes.com.br
