Ingredientes:

• 1 pote (200 g) de iogurte desnatado
• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de frutas vermelhas (amora, morango, framboesa e blue berry) frescas ou congeladas
• 400 g de ricota amassada
• 3 colheres (sopa) de adoçante culinário
• 1 colher (sopa) de maizena
• 1 colher (sopa) de uva passa branca picada (opcional)
• ½ xícara (chá) de uva passa preta
• Margarina light (para untar)

Modo de Preparar:

• Bata o iogurte, os ovos, a ricota, 2 colheres (sopa) do adoçante e a maisena no liquidificador até obter uma massa cremosa.
• Misture a uva passa sem bater.
• Despeje numa fôrma redonda com aro removível e untada com a margarina.
• Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 15 minutos.
• Desligue o fogo, abra um pouco o forno e deixe esfriar.
• Para a calda, misture as frutas com o restante do adoçante (se necessário, coloque um pouco de água) e ferva rapidamente.
• Cubra a torta e leve à geladeira.
• Sirva gelada.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br