Ingredientes:

• 180 g de farinha de trigo
• 120 g de manteiga
• 6 ovos
• 300 g de farinha de amêndoa
• 300 g de açúcar
• 25 ml de licor de Amaretto
• Canela em pó e açúcar de confeiteiro

Modo de Preparar:

• Se não houver farinha de amêndoas, torre as amêndoas descascadas e faça uma farinha.
• Em uma tigela, coloque a farinha, a manteiga derretida (ainda morna), uma gema e uma colher de água.
• Misture rapidamente.
• Forre o fundo de uma fôrma de 30 cm.
• Na batedeira, coloque a amêndoa moída, o açúcar, a canela e o licor.
• Ligue a batedeira em velocidade baixa e adicione os cinco ovos.
• Bata por aproximadamente 15 minutos, até que a mistura esteja cremosa e esbranquiçada.
• Coloque o recheio na massa.
• Não coloque até as bordas, pois a massa crescerá um pouco.
• Asse a 150ºC por 40 minutos.
• Finalize com açúcar de confeiteiro.

Fonte: Sua Mesa – http://www.redetv.com.br