Ingredientes:
- 1 receita de molho à bolonhesa
- 1 cebola ralada
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 xícaras (chá) de leite
- Sal a gosto
- 1 pacote (1/2 kg) de lasanha
- Óleo para untar
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 150 g de mussarela fatiada
- 150 g de presunto fatiado
Modo de Preparar:
- Faça um molho branco: numa panela, frite a cebola na manteiga até começar a dourar.
- Junte a farinha e cozinhe por 2 a 4 minutos, mexendo sempre.
- Aos poucos, vá despejando o leite, mexendo sempre para não empelotar.
- Cozinhe até obter um molho um pouco consistente.
- Tempere e reserve.
- Ferva a água em uma panela grande e junte o sal.
- Coloque a lasanha, aos poucos e cozinhe até começar a amolecer.
- Retire da água e estenda as tiras de massa, lado a lado, sobre um pano de prato.
- Unte uma fôrma refratária de 22 x 35 cm com óleo e forre com uma camada de lasanha.
- Não deixe as tiras se sobreporem.
- Por cima, espalhe um pouco de molho à bolonhesa.
- Polvilhe com queijo ralado parmesão.
- Coloque outra camada de lasanha e cubra com um pouco de molho branco.
- Por cima, coloque tiras de mussarela e presunto.
- Repita as camadas até completar a forma, terminando com molho branco.
- Polvilhe com queijo parmesão ralada.
- Leve ao forno, preaquecido por cerca de 20 minutos para gratinar.
Fonte: http://www.radiosantacruzam.com.br
