Ingredientes:

• 1 pacote de biscoito de mel ou maizena (200 g)
• 100 g de manteiga
• 400 g de ameixa preta picada
• 1 lata de leite condensado
• 150 g de castanha do Pará picada

Modo de Preparar:

• Triture os biscoitos no liquidificador.
• Misture a farinha de biscoitos e a manteiga até formar uma farofa úmida.
• Forre o fundo e as laterais de uma fôrma retangular de 25 cm x 10 cm com fundo removível.
• Asse em forno pré-aquecido a 180ºC durante 5 minutos.
• Retire do forno, deixe esfriar, espalhe a ameixa, a castanha do Pará e por cima despeje de forma uniforme o leite condensado, regando toda torta.
• Asse no forno pré-aquecido a 200ºC durante 25 minutos ou até que esteja firme e dourada.

Dica: Substitua a castanha do Pará pela mesma quantidade de amendoim se desejar.

Fonte: http://www.radiosantacruzam.com.br