Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (chá) de cremor de tártaro
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 xícara (chá) de gordura vegetal
• 1/2 colher (chá) de sal
• 2 ovos
• 1 ovo para pincelar

Modo de Preparar:

• Peneire juntos a farinha, o açúcar, o cremor, o bicarbonato e o sal.
• Ponha em uma tigela e faça um buraco no meio.
• Junte a gordura vegetal e os ovos ligeiramente batidos.
• Mexa com a ponta dos dedos até obter uma consistência homogênea e divida a massa em várias partes.
• Faça pequenos cordões com as mãos e una as pontas.
• Disponha os biscoitinhos em uma assadeira untada, pincele com o ovo e leve ao forno pré-aquecido até dourar.
• Desenforme frio.

Dica: se quiser substitua o ovo para pincelar por uma mistura de açúcar e canela. Faça os biscoitinhos, passe-os nessa mistura e leve ao forno.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br