• Leite: Cabra
• Origem: Espanha
• Região Produtora: Alicante (Valência)
• Gordura: 37%
• Tempo de Maturação: Fresco
• Textura: Macio
• Bebida: Vinho Branco

Notas:

• Ele é feito na região norte da província de Alicante.
• Feito com leite de cabra.

Dicas para Servir: Utilizado em saladas, no preparo de molhos, frito.

Fonte: http://www.mundoquesos.com