Ingredientes:

• 250 g de manteiga ou margarina
• 200 g de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• Erva doce a gosto
• 1 gema de ovo
• ½ kg de fubá

Modo de Preparar:

• Levar para a batedeira o fubá, 100 gramas do amido de milho, a gema, o leite condensado e a margarina, até ficar uma massa cremosa e homogênea.
• Acrescentar manualmente o restante do amido de milho até que a massa ficar em ponto de cordão.
• Acrescentar a erva doce.
• Em seguida, fazer os cordões e divida a massa com a faca, como nhoque.
• Montar as bolinhas, e amassar com o garfo.
• Dispor os sequilhos na assadeira (não é necessário untar).
• Levar para assar em forno médio (180ºC) em torno de 15 minutos.

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