Ingredientes:

• 1 caixinha de creme de leite light (200 g)
• 2 copos de leite desnatado quente
• 1 sachê de gelatina sem sabor (hidratada conforme indicações da embalagem)
• 2 xícaras de queijo roquefort
• 2 claras em neve

Modo de Preparar:

• Coloque no liquidificador o creme de leite, o leite, a gelatina e o queijo.
• Bata bem até a mistura ficar homogênea.
• Despeje em uma tigela e junte as claras, misturando delicadamente.
• Coloque em uma fôrma untada.
• Leve à geladeira por duas horas para endurecer.
• Retire e desenforme.
• Sirva com torradas.

Fonte: http://ondiet.com.br