Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de óleo de soja
• 1 colher (café) de sal
• 1/4 xícara (chá) de cebola picada
• 1 pimenta do reino branca
• 450 g de abobrinha picada
• 1 pimentão vermelho em tiras
• Quanto baste de manjericão
• 1 xícara (chá) de vinho branco

Modo de Preparar:

• Adicione: o óleo, o sal, a cebola e a pimenta sem semente, leve ao micro-ondas por 3 a 4 minutos em potência alta e acrescente a abobrinha picada.
• Leve ao micro-ondas por 2 minutos em potência alta e adicione o pimentão vermelho o vinho branco e o manjericão.
• Retorne ao micro-ondas em potência alta por 8 minutos.
• Sirva com macarrão.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br