Ingredientes:

• 1 l de caldo de carne desengordurado
• 1 pé grande de alface picado em tiras
• 1 xícara (chá) de tomate maduro sem pele e semente
• 1 cebola picada
• 1 folha de louro
• Sal a gosto
• 1 pedaço pequeno de pimenta vermelha

Modo de Preparar:

• Leve ao fogo o caldo e os temperos.
• Deixe cozinhar por 20 minutos.
• Acrescente a alface e cozinhe por 3 minutos.
• Se quiser, pode bater no liquidificador antes de servir.

Fonte: http://receitas.mundopt.com