Ingredientes:

• 1/2 kg de arroz (3 xícaras de chá)
• 250 g de batata palha
• 100 g de uvas passas brancas
• 100 g de damasco picado

Modo de Preparar:

• Prepare o arroz como está habituada a fazer.
• Depois de pronto, misture a batata palha, a uva passa e o damasco picado.
• Coloque em uma travessa e decore a gosto.

Dica: acrescente a batata palha no momento de servir para evitar que ela murche.

Fonte: http://www.velhosamigos.com.br