Ingredientes:

• 1/2 maço de agrião
• 1/2 xícara de parmesão
• 1 dente de alho
• 4 colheres (sopa) de castanha do para tostada
• 1 xícara de azeite Extra Virgem (mais para grelhar o abacaxi)
• Sal e pimenta do reino branca
• 1 abacaxi pequeno cortado em fatias finas
• 2 colheres (sopa) de pimenta rosa

Modo de Preparar:

• Bata em um processador os primeiros 5 ingredientes. Reserve.
• Grelhe as fatias de abacaxi em uma frigideira antiaderente até que elas dourem e tempere com o sal e pimenta do reino branca.
• Sirva com fios de molho pesto e a pimenta rosa por cima.

Fonte: Valentina – http://vejasp.abril.com.br