Ingredientes:

• 20 camarões rosa
• 6 xícaras (chá) de água
• Sal a gosto

Molho:

• 8 colheres (sopa) de maionese
• 8 colheres (sopa) de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de ketchup
• 4 colheres (chá) de conhaque

Modo de Preparar:

• Limpe os camarões rosa da seguinte maneira: retire as cascas, a cabeça e deixe a cauda.
• Faça um corte nas costas dos camarões e com um palito elimine as tripas.
• Lave bem em água corrente e reserve.
• Ponha a água para ferver e acrescente o sal.
• Jogue os camarões dentro da água fervente e cozinhe por 2 minutos.
• Retire-os com uma escumadeira e reserve cobertos com um filme plástico na geladeira.

Molho:

• Ponha todos os ingredientes em uma tigela e mexa com um garfo, vigorosamente, até formar um creme homogêneo.
• Distribua o molho em taças ou copos e arrume os camarões em toda a borda.
• Coloque a parte das cabeças dentro da taça e as caudas voltadas para fora.
• Sirva imediatamente.

Dica: Se desejar faça uma fina camada de gelo triturado nas taças antes de pôr o molho.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br