Ingredientes:

• 500 g de batatas cozidas e levemente amassadas com o garfo
• 1 cenoura cozida cortada em cubos pequenos
• 4 salsichas de peru cortadas em cubos pequenos

Tempero

• 2 colheres (sopa) de maionese light
• 1 colher (chá) de mostarda
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de sal

Para decorar

• 2 xícaras de folhas de alface picadas para colocar em volta da estrela
• 1 gomo de tomate para simular a boca
• 1 pedaço de salsicha para simular o nariz
• 2 azeitonas pretas para simular os olhos

Modo de Preparar:

• Misture os ingredientes do tempero, as batatas, os cubos de cenoura e os cubos de salsicha. Reserve.
• Em um prato, coloque a mistura, modelando uma estrela.
• Distribua as folhas de alface e simule o rosto.

Fonte: http://www.editoralua.com.br