Ingredientes:

Massa

• 1 embalagem de biscoito Maizena (200 g)
• 6 colheres (sopa) de margarina light

Recheio

• 250 g de ricota picada
• 1 iogurte de morango light (170 g)
• 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
• 1 embalagem creme de leite light
• 6 colheres (sopa) de açúcar light
• 300 g de caixinha de morango picado

Modo de Preparar:

Massa:

• Bata no liquidificador, aos poucos, os biscoitos até obter uma farofa.
• Passe para uma tigela junte a margarina e misture até obter uma massa homogênea.
• Forre o fundo e a lateral de uma fôrma média desmontável (22 cm de diâmetro) apertando para aderir bem.
• Leve ao forno (médio) por 10 minutos.
• Reserve.

Recheio:

• Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes com 2 colheres (sopa) de açúcar.
• Reserve.
• Leve ao fogo o morango com o açúcar restante e cozinhe rapidamente.
• Junte metade ao creme batido.
• Recheie a torta reservada e cubra com o morango restante.
• Leve à geladeira.
• Sirva bem gelada.

Fonte: http://www.mundodesabores.com.br