Aparecidinho de Coxas de Frango

Ingredientes:

  •  2 coxas de frango cozidas
  • ½ cebola
  • 400 ml de polpa de tomate
  • Salsa, cominho
  • Purê de batatas firme
  • Queijo parmesão ralado
  • Azeite, sal

Modo de Preparar:

  • Desfie a coxa de frango
  • Aqueça azeite e murche a cebola
  • Junte o frango desfiado e tempere com sal e salsa picada
  • Entre com o cominho e misture bem
  • Adicione o molho de tomate e deixe refogar
  • Faça uma base no com o purê de batatas e polvilhe o queijo parmesão
  • Junte o frango e sirva

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://home.tvgazeta.com.br

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