Ingredientes:

• 500 g de peito de frango processado
• 2 colheres de farinha de trigo
• ½ cebola picada
• 1 cálice de vinho tipo madeira
• 1 l de caldo de frango
• Noz moscada, salsa, pimenta do reino
• Nhoque para acompanhar

Modo de Preparar:

• Tempere o frango com noz moscada, salsa e pimenta do reino
• Faça as almôndegas e reserve
• Aqueça azeite e doure a cebola junte o caldo de frango e deixe ferver
• Passe as almôndegas na farinha de trigo e ponha para fritar
• Junte ao caldo de frango e o vinho tipo madeira
• Adicione o nhoque deixe aquecer e sirva

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://home.tvgazeta.com.br