Ingredientes:

• 10 colheres (sopa) de arroz cozido
• ½ xícara de azeite
• 500 g de bacalhau
• 50 g de queijo ralado
• 1 pitada de sal
• ½ litro de leite
• 2 tomates
• 2 cebolas
• Azeitonas

Modo de Preparar:

• Deixar de molho o bacalhau, levar para ferver alguns minutos, retirar as espinhas e a pele e cortar em lascas.
• Levar uma panela ao fogo com o azeite, os tomates, a cebola a salsa, tudo bem picadinho, deixar refogar juntar o bacalhau juntar o leite, diminua o fogo deixar alguns minutos mais.
• Quando estiver cozido, misturar o arroz, mexer com uma colher de pau juntar o queijo ralado, mexer novamente e está pronto para servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com