Ingredientes:

• 2 ovos inteiros
• 350 ml de leite morno
• 1/3 xícara (chá) de óleo
• 15 g de fermento para pão ou meio sache de fermento granulado
• 1/3 de xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 1/2 kg de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de queijo ralado (tipo parmesão)
• 2 colheres (sopa) de ervas secas misturadas (alecrim, orégano, salsa, sálvia, manjericão ou outras de sua preferência)

Modo de Preparar:

• Bater os ovos, o leite morno, o fermento, o açúcar, o sal e o óleo no liquidificador por 1 minuto ou até misturar bem
• Colocar a farinha de trigo em uma tigela junto com o queijo ralado e as ervas secas
• Despejar a mistura liquidificada e mexer muito bem com colher de pau até obter uma massa lisa e começar a formar bolhas (a massa ficará mole)
• Despejar em assadeira grande para pudim ou numa fôrma para bolo inglês, untadas com óleo e polvilhadas com farinha de trigo
• A quantidade de massa não deverá passar da metade da fôrma
• Cobrir com um pano e deixar crescer até dobrar o volume (35 minutos)
• Assar em forno pré-aquecido a 150ºC, por aproximadamente 40 minutos e corar bem
• Retirar do forno e pincelar levemente com margarina ou cobrir com pano levemente umedecido em água para evitar que se forme uma crosta rígida
• Passe a faca nas laterais e desenforme

Dicas: Pode-se dividir a massa em duas assadeiras médias, desde que tenham bordas altas

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br