Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picadinho
• 4 costeletas de vitela (125 g de carne cada uma)
• 10 g de manteiga
• 2 cebolas batidinhas
• 1 copo de vinho tinto
• Pimenta-do-reino
• Sal

Modo de Preparar:

• Derreter a manteiga numa panela pequena doure a cebola e depois despejar o vinho.
• Salpicar com cheiro-verde, sal e pimenta.
• Juntar as costeletas e cozinhar em fogo brando com a panela tampada.
• Virar as costeletas diversas vezes e, se for preciso, adicionar um pouco de água enquanto cozinharem.

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com