Ingredientes:

• 1 costeleta de vitela
• ½ copo de vinho branco seco
• 100 g de cogumelos
• Pimenta do reino
• Sal

Modo de Preparar:

• Colocar a costeleta sobre uma grelha quente.
• Quando estiver assada de ambos os lados, colocar numa panela pequena.
• Cobrir com os cogumelos bem lavados, um pouco de água e o vinho branco.
• Temperar com sal, pimenta e tampar a panela.
• Cozinhar em fogo muito brando, durante ½ hora mais ou menos.

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com