Ingredientes:

• 2 l de caldo de legumes
• 1 kg de tomates maduros
• ½ colher (chá) de curry
• 2 maçãs grandes para decorar
• 200 ml de creme de leite light ou iogurte desnatado
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Numa panela coloque o caldo de legumes, o tomate e o curry deixando cozinhar.
• Retire da panela, bata no liquidificador e passe por peneira.
• Retorne o líquido para a panela, acrescente o creme de leite e o sal.
• Prove o tempero e sirva em tigelinhas.
• Decore com um cubo de maçã espetado em palito longo

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