Ingredientes:

• 250 g de ervilha seca
• 1/2 l de leite desnatado
• 1 lata de creme de leite light
• 100 g de parmesão ralado
• 50 g de gorgonzola
• 4 dentes de alho
• 3 colheres (chá) de azeite virgem extra
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de cheiro verde picado

Modo de Preparar:

• Cozinhe as ervilhas em água suficiente para cobri-las.
• Depois de cozida, escorra o excesso de água e bata no liquidificador  com o leite desnatado.
• Doure o alho picado no azeite.
• Acrescente a ervilha liquidificada.
• Deixe ferver e acrescente os queijos, o creme de leite, o cheiro verde e corrija o sal.
• Espere os queijos derreterem e sirva com torradinhas.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br