Ingredientes da Espuma de Gengibre:

• 500 ml de água mineral
• 80 g de gengibre ralado
• 200 ml de limonada
• 2 folhas de gelatina previamente dissolvidas

Modo de Preparar da Espuma de Gengibre:

• Colocar a água, o gengibre ralado e levar ao fogo para reduzir até 300 ml.
• Adicionar a limonada e a gelatina.
• Deixar esfriar e carregar em sifão de 1/2 litro, colocar carga de gás e manter na geladeira.

Notas:

Benefícios do Gengibre

Além de ajudar a emagrecer, o gengibre traz benefícios para o organismo como:

• Atuar como anti-inflamatório;
• Melhorar a respiração e aliviar sintomas de tosse e falta de ar;
• Prevenir náuseas e vômitos;
• Combater azia e gases intestinais;
• Aliviar a dor causada pela artrite.
• No tratamento da dor nas articulações, o gengibre pode ser utilizado na forma de chá ou em compressas mornas aplicadas diretamente no local afetado. (fonte: Tua Saúde)

Fonte: Chef Alex Atala – http://www.saberdosabor.com.br