Ingredientes:

• 3 colheres de óleo
• 2 colheres de vinagre de maçã
• 1 colher de açúcar mascavo
• 1 colherinha de mostarda de Dijon
• 1/2 cebola roxa picada em finas rodelas
• 4 xícaras de repolho roxo picado bem fino
• 1 xícara de maçã vermelha ralada
• Sal e pimenta

Modo de Preparar:

• Numa tigela pequena misture o vinagre, o açúcar mascavo, a mostarda e duas colheres de óleo.
• Esquente uma frigideira grande (ou um wok) e adicione uma colher de óleo.
• Coloque a cebola e refogue durante 5 minutos; adicione o repolho e a maçã, refogando durante 2 minutos.
• Retire e tempere com sal e pimenta, coloque numa travessa e cubra com o molho.

Fonte: http://www.saboresdochef.com