Ingredientes:

• 500 g de carne cortada bem fina
• 1 tofu (queijo de soja) cortado em quadrados de 3 x 3 cm
• 1 acelga
• 1 pacote pequeno de moyashi (broto de feijão)
• 2 cebolas fatiadas
• 1 pacote de shirataki passado em água fervente e escorrido
• 1 maço de cebolinha
• Shoyu, Saquê, Açúcar e Manteiga a gosto,
• 4 ovos
• 1 ½ xícaras de arroz japonês (Gohan)

Modo de Preparar:

• Em uma panela de ferro, coloque a manteiga e refogue levemente a carne.
• Tempere com um pouco de açúcar.
• Acrescente a cebola fatiada, espere murchar, e coloque a acelga, o tofu e o shirataki.
• Por último, coloque a cebolinha e o moyashi.
• Tempere com o saquê o shoyu e espere cozinhar.
• Quando estiver cozido, sirva bem quente com um ovo batido e Gohan.

Fonte: Chef Adriano Kanashiro – http://lostinjapan.portalnippon.com