Ingredientes:

• 2 mangas Palmer
• 1 xícara (chá) de nozes picadas
• 6 colheres (sopa) de vinho do porto
• 2 bolas de sorvete de creme
• 1 folha de hortelã para enfeitar

Modo de Preparar:

• Corte metade da manga em cubos e reserve.
• Da outra metade, corte duas fatias finas cortadas no sentido longitudinal, para enfeitar.
• Bata o restante da polpa da manga no liquidificador com o sorvete de creme.
• Para a montagem, coloque no fundo de uma taça a manga em cubos, as nozes e duas colheres de vinho.
• Cubra com o creme de manga.
• Enfeite com as fatias e a hortelã e regue com o restante do vinho.
• Sirva imediatamente.

Fonte: Chef Letícia Massula – http://receitas.uol.com.br