Ingredientes:

• 500 g de farinha (especial para pão)
• 200 g de mandioquinha cozida e espremida no amassador
• 55 g de açúcar
• 30 g de fermento
• 25 g de manteiga em temperatura ambiente
• 10 g de sal
• 200 ml de leite morno
• 50 ml de óleo de girassol
• 2 ovos

Modo de Preparar:

• Bata tudo na batedeira por 5 minutos; deixe descansar por 20 minutos coberto por um pano.
• Divida em porções de 30 g, faça bolinhas e deixe descansar por mais 40 minutos.
• Asse em forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos.

Fonte: Chef Renato Lopes – http://prazeresdamesa.uol.com.br