Ingredientes:

• 100 g de salmão defumado
• 50 g de pistache
• 50 g de picles
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de maionese
• 1/2 colher (sopa) de salsinha picada
• 1/2 colher (sopa) de cebola ralada
• Quanto baste de pimenta do reino branca moída

Modo de Preparar:

• Pique o salmão até formar uma pasta, reserve.
• Retire as cascas dos pistaches e pique muito bem, reserve.
• Pique o picles em pedaços bem pequenos, misture os ingredientes anteriores com a maionese, a salsinha e a cebola.
• Tempere com sal e pimenta do reino.
• Sirva com torradinhas.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://cybercook.terra.com.br