Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 6 batatas cozidas
• 1 copo de leite
• 2 ovos
• 50 g de Queijo Ralado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 60 g de salsinha picada
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de farinha de trigo peneirada

Modo de Preparar:

• Esprema as batatas enquanto ainda quentes.
• Junte os outros ingredientes, menos a farinha de trigo, misturando tudo muito bem.
• Abra uma cova no centro da massa e vá acrescentando a farinha de trigo, até que a massa se desprenda das mãos, porém conservando sua maciez.
• Frite às colheradas.
• Coloque sobre papel absorvente, para que o excesso de gordura seja eliminado.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br