Ingredientes:

• 1 kg de linguiça calabresa
• 6 cebolas médias picadas
• 2 dentes de alho
• 3 xícaras de arroz
• 1 ½ xícaras de lentilha de molho

Modo de Preparar:

• Refogue normalmente o arroz com cebola e o alho.
• Escorra a água da lentilha em uma vasilha e reserve ambos.
• Coloque a lentilha no arroz e acrescente a água da lentilha e acrescente a água normal. Mexa para ficar por igual.
• Deixe secar a água.
• Frite as linguiças até ficarem douradas, jogue a cebola para murchar.
• Coloque por cima do arroz.

Fonte: http://colunas.radioglobo.globoradio.globo.com