Ingredientes:

• 1 pé de alface
• 1 maço de agrião
• 1 maço de rúcula
• 2 tomates caqui cortados em fatias
• 1 cebola cortada em rodelas
• 1/2 bulbo de erva doce picado
• 1 talo de salsão raspado e picado
• Azeitonas pretas
• Molho:
• Azeite de oliva
• Vinagre
• Orégano
• Sal e pimenta do reino

Modo de Preparar:

• Lave todas as verduras e escorra bem ou passe por uma centrífuga.
• Arrume as folhas em uma travessa grande e funda.
• Coloque por cima as rodelas de tomate e de cebola, a erva doce, o salsão e as azeitonas. Misture os ingredientes do molho e tempere a salada.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br