Ingredientes:

• 3 dentes de alho
• 2 cebolas
• 4 colheres de azeite
• 2 colheres de manteiga
• 1 kg de filé mignon
• 1/3 xícara (chá) de conhaque
• 200 ml de vinho tinto
• 6 colheres de mostarda
• 6 colheres de catchup
• 1 lata de molho de tomate
• Cogumelos
• Requeijão (opcional) pode ser queijo creme
• Queijo ralado
• Queijo mussarela aos pedaços
• Outro queijo a sua preferência
• 500 ml de creme de leite

Modo de Preparar:

• Doure alho e cebola no azeite com a manteiga.
• Junte a carne previamente temperada a gosto.
• Deixe apurar e secar um pouco do caldo,
• Coloque o conhaque e flambe.
• Acrescente o vinho, a mostarda, o catchup, o molho de tomate e os cogumelos.
• Deixe ferver um pouco, coloque os queijos, acrescente o creme de leite.
• Deixe os queijos derreterem.
• Sirva com arroz e batata palha

Fonte: http://receitasculinaria.blogs.sapo.pt – Portugal