Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de shoyu
• 3 colheres (sopa) de saquê licoroso
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 cenouras médias cortadas em tiras grossas
• 3 copos de caldo de carne natural sem sal
• 400 g de filé mignon em bifes finos
• 2 alhos porós em fatias finas
• Cebolinhas verdes picadas
• 1 pedaço de gengibre fatiado
• Linha para amarrar a carne

Modo de Preparar:

• Enrolar uma tira da cenoura e do alho poró em cada bife e amarrar com a linha para que não soltem.
• Numa frigideira aquecer o óleo, dourar os bifes preparados e reservar.
• Numa panela, cozinhar o caldo de carne com shoyu, mirim e gengibre até que levante fervura, acrescentar os bifes pré-fritos e cozinhar em fogo baixo até o recheio ficar cozido.
• Retirar a linha, cortar em rodelas de 2 cm e decorar com cebolinhas picadas.

Dica: Uma boa opção é servi-los frios em ocasiões especiais.

Fonte: Villarreal Supermercados – http://villarreal1.tempsite.ws