Ingredientes:

• ½ kg de quiabo
• 1 cebola cortada em rodelas
• 2 colheres (sopa) de óleo
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

• Lave os quiabos e enxugue bem.
• Retire as duas pontas e corte em rodelas de 1 cm.
• Reserve.
• Numa panela, frite a cebola no óleo por cerca de 3 minutos.
• Junte as rodelas de quiabo e tempere com o sal e a pimenta.
• Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe até que o quiabo fique macio.
• Acrescente um mínimo de água, se necessário, para não deixar secar demais.

Dicas:

• Seque bem os quiabos depois de lavá-los.
• Quanto mais enxutos, menos baba produzirá.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br