Ingredientes:

• 1/4 de xícara de óleo
• 500 g de fígado de boi cortado em iscas
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola cortada em rodelas finas
• 200 g de jiló descascado e cortados em rodelas bem finas
• Molho inglês
• Sal
• Molho de pimenta
• Salsinha picada

Modo de Preparar:

• Frite o fígado no óleo, antes de dourar coloque o alho, a cebola e o jiló e deixe fritar por uns 3 minutos,
• Coloque o sal, o molho de pimenta, o molho inglês e deixe no fogo baixo mais uns 5 minutos,
• Coloque a salsinha e sirva.

Fonte: http://ronaldorossi.com.br