Ingredientes:

• 8 filés de peixe (800 g)
• Sal e pimenta a gosto
• Suco de 1/2 limão
• 150 g de flocos de milho sem açúcar
• 1 ovo
• Óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Coloque os filés de peixe em papel toalha, tempere com o sal, a pimenta e o limão.
• Passe os flocos de milho no processador até obter uma farinha grossa.
• Bata o ovo, passe cada filé no ovo batido e empane na farinha de flocos.
• Aqueça o óleo e frite até dourar dos dois lados.
• Sirva com legumes cozidos no vapor e temperados a gosto.

Dica: se preferir ponha os filés em uma assadeira untada com margarina e asse em forno a 200ºC até dourar.

Fonte: Site Revista Viva Mais – http://mdemulher.abril.com.br