Ingredientes:

• 5 filés de peixe tipo pescada
• 2 tomates
• 1 cebola
• 3 colheres (sopa) de ervas frescas picadas de sua preferência (salsinha, cebolinha, endro, orégano)
• 1 batata cozida cortada em 4 fatias
• Sal, azeite e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparar:

• Lave bem os filés e tempere-os com o sal e a pimenta.
• Corte um deles em tiras finas e reserve o restante dos peixes inteiros.
• Corte o tomate e a cebola em fatias e tempere-os com a mistura de ervas.
• Monte o prato em refratários individuais.
• Ponha uma fatia de batata no fundo de cada refratário.
• Cubra com uma fatia de cebola e de tomate.
• Na lateral da fôrma ponha o filé enrolado.
• Decore com uma fatia de tomate e ponha duas tiras do filé picado.
• Regue com azeite e disponha os refratários em uma assadeira.
• Leve ao forno em banho-maria por 20 minutos.
• Sirva em seguida.

Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br