Ingredientes:

• 500 g de coxa e sobre coxa de frango cortado em pedaços
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 3 dentes de alho sem pele amassados
• 1 cebola picada
• Pimenta vermelha picada a gosto
• Alecrim a gosto
• 2 tomates picados, sem peles e sem sementes
• Sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate pronto
• 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 300 ml de água quente
• 2 xícaras (chá) de quiabo tiradas as pontas e cortado em três partes para colocar no frango no segundo tempo do micro-ondas

Modo de Preparar:

• Num refratário, coloque as coxas e sobrecoxas de frango cortadas em pedaços.
• Junte 2 colheres (sopa) de azeite, 3 dentes de alho sem pele amassados, 1 cebola picada, pimenta vermelha picada e alecrim a gosto, 2 tomates picados sem pele e sem sementes, sal a gosto, 3 colheres (sopa) de molho de tomate pronto, 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 300 ml de água quente.
• Cubra com papel manteiga e leve ao micro-ondas por 25 minutos em potência alta.
• Retire do micro-ondas, adicione o quiabo e misture.
• Cubra com papel manteiga novamente e leve ao micro-ondas por mais 10 minutos.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br