Ingredientes:

• 4 folhas grandes de alface roxa (se forem pequenas, coloque 6 a 8)
• 4 folhas grandes de rúcula (se forem pequenas, coloque 6 a 8)
• 6 galhos de agrião (sem os talos)
• 6 folhas de manjericão fresco
• 1 ou 2 pêssegos amarelos
• Azeite de oliva a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Lave, seque e rasgue as folhas.
• Lave e corte os pêssegos em fatias (eu não tirei a casca, é opcional).
• Misture tudo, tempere com azeite de oliva e sal e está pronto.

Fonte: http://batuque-nacozinha.blogspot.com