Ingredientes:
- ½ xícara bem cheia de rúcula picada
- ½ xícara de alface americana picada
- ½ xícara cheia de cenoura ralada
- ½ xícara de tomate cortado em cubinhos sem sementes
- 2 colheres (sopa) rasas de frango defumado e desfiado
- 1 colher (sopa) de molho de maionese light
Modo de Preparar:
- Lave as folhas, a cenoura e o tomate e higienize-as conforme recomendado.
- Misture delicadamente todos os ingredientes da salada (exceto o molho), conservando-a na geladeira em recipiente tampado até a hora que for utilizá-la.
- Na hora de servir, coloque a salada em um recipiente fundo.
- Adicione 1 colher (sopa) do molho, em um recipiente fundo, e depois divida-a em 2 pratos de sobremesas, servindo imediatamente.
Fonte: Nutricionista Bia Rique – http://gnt.globo.com
